Wildkräuter zubereiten

Nach einer etwa zweistündigen Exkursion in Ihrer Umgebung oder in Ihrem Garten mit Erklärung und Sammeln der essbaren Wildpflanzen bereiten wir zusammen ein mehrgängiges vegetarisches Menü zu.

Saisonal vorhandene Wildpflanzen und Gartenkräuter werden in Kaltauszügen, Smoothies, Suppe, Brotaufstrichen, Salat, Gemüse in Kräuterkruste und einem Dessert mit Blüten an Wildkräutermousse zubereitet.

Honorar pro Stunde für max. sechs Personen 40 Euro, Fahrkosten 40 Cent pro km, Lebensmittel, Zutaten und Gerätemiete nach Absprache.

 

 

Wildkraeutermenue

 

 
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